Proteína en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado hay 28.07 g de Proteína.
Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado
Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado se enumeran a continuación.
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Agua
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67.01 g
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67.01
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g
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La energía (calorías)
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150 kcal
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150
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kcal
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Energía (julios)
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628 kJ
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628
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kJ
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Proteína
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28.07 g
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28.07
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g
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lípido total (grasa)
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3.39 g
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3.39
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g
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Ceniza
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1.5 g
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1.5
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g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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0
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g
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Fibra, dietética total
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0 g
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0
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g
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Calcio, Ca
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6 mg
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6
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mg
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Hierro, Fe
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0.9 mg
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0.9
|
mg
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El magnesio, Mg
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28 mg
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28
|
mg
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El fósforo, P
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236 mg
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236
|
mg
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Potasio, K
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393 mg
|
393
|
mg
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Sodio, Na
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68 mg
|
68
|
mg
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Zinc, Zn
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3.08 mg
|
3.08
|
mg
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Cobre, Cu
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0.13 mg
|
0.13
|
mg
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El manganeso, Mn
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0.031 mg
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0.031
|
mg
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El selenio, Se
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11.9 µg
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11.9
|
µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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0
|
mg
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tiamina
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0.06 mg
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0.06
|
mg
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Riboflavina
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0.33 mg
|
0.33
|
mg
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La niacina
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10.08 mg
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10.08
|
mg
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Ácido pantoténico
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1 mg
|
1
|
mg
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La vitamina B-6
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0.31 mg
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0.31
|
mg
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El folato, el total de
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16 µg
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16
|
µg
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Ácido fólico
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0 µg
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0
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µg
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El folato, comida
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16 µg
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16
|
µg
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El folato, DFE
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16 µg
|
16
|
µg
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Vitamina B12
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1.18 µg
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1.18
|
µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
|
0
|
µg
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retinol
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0 µg
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0
|
µg
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La vitamina A, IU
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0 IU
|
0
|
IU
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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0.55 mg
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0.55
|
mg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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1.22 g
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1.22
|
g
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
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0 g
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0
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g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
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0 g
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0
|
g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
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0 g
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0
|
g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
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0 g
|
0
|
g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
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0.01
|
g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.09 g
|
0.09
|
g
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.66 g
|
0.66
|
g
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.41 g
|
0.41
|
g
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.19 g
|
1.19
|
g
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.13 g
|
0.13
|
g
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18: 1 indiferenciada
|
1.04 g
|
1.04
|
g
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
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0.29 g
|
0.29
|
g
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18: 2 indiferenciada
|
0.21 g
|
0.21
|
g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
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Colesterol
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103 mg
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103
|
mg
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triptófano
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0.284 g
|
0.284
|
g
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treonina
|
1.226 g
|
1.226
|
g
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isoleucina
|
1.382 g
|
1.382
|
g
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|
leucina
|
2.234 g
|
2.234
|
g
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|
lisina
|
2.313 g
|
2.313
|
g
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|
metionina
|
0.655 g
|
0.655
|
g
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|
cistina
|
0.317 g
|
0.317
|
g
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|
fenilalanina
|
1.133 g
|
1.133
|
g
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|
tirosina
|
0.895 g
|
0.895
|
g
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|
valina
|
1.552 g
|
1.552
|
g
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|
arginina
|
1.651 g
|
1.651
|
g
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|
histidina
|
1.019 g
|
1.019
|
g
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|
alanina
|
1.67 g
|
1.67
|
g
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|
Ácido aspártico
|
2.422 g
|
2.422
|
g
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|
Ácido glutamico
|
4.44 g
|
4.44
|
g
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|
glicina
|
1.443 g
|
1.443
|
g
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|
prolina
|
1.172 g
|
1.172
|
g
|
|
serina
|
1.052 g
|
1.052
|
g
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El alcohol, acetato de
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0 g
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0
|
g
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Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado